17 Dec La Festa dello Zampone e del Cotechino Modena igp con Massimo Bottura
L’Emilia, e Modena in particolare, è un territorio che in quanto ad eccellenze gastronomiche non si fa mancare nulla: dall’ aceto balsamico al parmigiano, dai salumi ai tortellini passando anche per queste due preparazioni che sono spesso associate al periodo natalizio: il cotechino e lo zampone.
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