Forlimpopoli y el arte de comer bien – Bertinoro, la ciudad de la hospitalidad

25 Jul Forlimpopoli y el arte de comer bien – Bertinoro, la ciudad de la hospitalidad

Si tu centro de operaciones se encuentra en Bolonia no hay más que tomar un tren que en menos de una hora y por solo 6,40€ te lleva al pueblo en cuestión. Pero ¿Qué hay en Forlimpopoli? La verdad es que así, a primera vista, no hay gran cosa… Lo que hay está escondido en las páginas de un libro que ha dado la vuelta a Italia y al mundo. Estamos hablando de “Ciencia en la cocina: El arte de comer bien“. Para los que no les suene el libro se trata del que es considerado como el primer recetario de cocina Italiana de la historia y fue editado por primera vez en 1894. Su precursor, Pellegrino Artusi, es oriundo de esta tierra. Sí lo que te gusta el el vino o -mejor aún- sí además te gusta el vino, no dudes en visitar Bertinoro a apenas 13 km de Forlimpopoli, aquí lo tienes todo. Bertinoro debe su nombre al color de su vino blanco -que no es blanco sino más bien dorado (de ahí lo de Oro)- y se le conoce como la Ciudad de la hospitalidad.