El Paraìso del Queso

El Paraìso del Queso

Lo encontramos en Parma, a pocos kilómetros de la ciudad. Era nuestro tercer día viajando en Italia, y el segundo que nos pegábamos un buen madrugón. Pero el que algo quiere, algo le cuesta, y hay sitios que solo puedes visitar a ciertas horas del día, como por ejemplo la fábrica donde producen el auténtico queso parmesano, o como se dice en Italia, Parmigiano Reggiano.

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