探寻意式美食的秘密

探寻意式美食的秘密

意大利是西方世界中的美食王国, 意式软冰激凌、帕尔玛干酪、帕尔玛火腿、意大利香脂醋等等都是风靡世界的“万人迷”。 你知道为什么意式软冰激凌在英语中依然叫GELATO而不叫 ICE CREAM么?它跟普通冰激凌到底有什么不同? 你知道帕尔玛干酪、帕尔玛火腿和摩德纳香脂醋为什么拥有欧盟原产地保护(PDO)标签,它们又是怎么维持不负盛名的高品质的么? 为了探究这些秘密,姐姐我在意大利最具“吃货”名声的大区艾米利亚罗马尼亚下工厂、上大学,逛了一大圈,终于跟大家分享一下了。

No Comments

Post A Comment

16 + 12 =